近日，广州市农科所鲜蔬火锅餐厅正式开门迎客，将依托广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广州市果树科学研究所有限公司、广州市花卉研究中心有限公司等科研机构，搭建起特色农产品展销平台，用农科文化点燃人间“烟火”。
广州市农科所鲜蔬火锅餐厅打造特色农产品集销平台
作为特色农产品的重要展销平台，鲜蔬火锅餐厅现场展示了来自不同科研院所的特色农产品。记者看到，展销区展出的特色品种超过30种，包括黄秋葵、朝鲜茼蒿、绿线叶等，还汇聚了湖南永顺莓茶、黑龙江五味子饮品、云南七彩花生等各地特有农产品。
农产品展销区
据介绍，现场展出的农产品均来源于标准化种植示范基地。目前，特色农产品展销区已与广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广州市果树科学研究所有限公司、广州市花卉研究中心有限公司、粤港澳大湾区菜篮子韶关配送中心、封开杏花鸡省级现代农业产业园、勤家园国家级农民专业合作社示范基地等多家权威机构达成合作。
广州市农科所鲜蔬火锅餐厅是广州市农科所科技发展有限公司（简称“农科所公司”）业务板块之一。该餐厅的开业标志着农科所公司在农产品推广与销售业务上的真正落地。农科所公司董事长戴修纯表示，该餐厅不仅是展示特色农产品的重要平台，更是连接田间与餐桌的桥梁。未来，餐厅将继续携手更多优质科研院所与示范基地，持续拓宽高品质农产品来源，汇聚更多地方特色优质农产品，打造从田间到餐桌的透明可信供应链。
作为农科所公司管理单位，广州神农现代农业有限公司董事长郑坚雄表示，将依托广药集团医药健康全价值链优势，联动农科所、广花、果树所、动保等板块，打造技术附加值高、市场前瞻性强的科技密集型新质农业，助力广州特色农业升级。同时将支持农科所公司强化“农园蔬宴”品牌IP，融合农科文化与健康理念，共攀农业科技新高。
