央广网南阳1月4日消息（记者 张羲轮 通讯员 史源远）连日来，河南省南阳市宛城区黄台岗镇禹王店村的胡萝卜种植基地一派繁忙景象。机械轰鸣声中，一个个色泽鲜亮、形状饱满的胡萝卜从地里拔出，工人们迅速跟上，熟练地除去杂草和多余泥土。当前，黄台岗镇的胡萝卜产业蓬勃发展，在乡村振兴中发挥着示范引领作用，为当地经济发展注入了强大动力。
“今年我种了20多亩胡萝卜，行情不错，每亩产量能达到一万斤，主要销往本地市场和超市。这季收获我请了二十多名工人，每人每天工资150元。乡亲们在家门口就能挣钱，我心里也踏实，守着地，收入比外出打工强。”在胡萝卜种植基地，种植户蔡昌脸上洋溢着丰收的喜悦，他的话道出了许多种植户的心声，胡萝卜产业为当地村民带来了实实在在的收益。
宛城区黄台岗镇的胡萝卜不仅给当地种植户带来了红红火火的红利，也凭借优良品质吸引了收购商的目光。收购商张龙赞不绝口地说：“这儿的胡萝卜品质好，大小均匀、表皮光滑，根本不愁卖！”
禹王店村村委委员李新东表示：“今年村里种了将近2000亩胡萝卜，每亩能收七八千斤。我们村里胡萝卜产业能做大，首先是加大土地流转，合作社和种植大户集中连片种植，形成规模效应。同时，扩大销路，吸引更多客商前来收购胡萝卜，村民的收入也提高了。”
近年来，宛城区黄台岗镇立足自身资源优势，积极调整农业产业结构，将胡萝卜种植作为特色产业重点培育。通过政策扶持、技术指导等方式，鼓励农民扩大种植面积，提高种植水平。在产业发展过程中，黄台岗镇还注重延伸产业链条，提高产品附加值。对于外形稍差的胡萝卜，当地企业将其加工成胡萝卜干等产品，不仅减少了浪费，还增加了收入。同时，产业的兴起也为当地村民提供了大量就业岗位，从种植、管理到收获、加工，各个环节都需要大量劳动力，让村民实现了在家门口就业增收。
目前，全镇胡萝卜种植面积已达16356亩，涵盖西下河村、东下河村、禹王店村、高堂村等多个自然村，形成了规模化、产业化的发展格局。
