1月15日清晨，位于自贡沿滩区兴隆场社区的兴隆镇助老食堂里，年过七旬的独居老人李大爷端着餐盘，和几位老街坊围坐在一起吃饭唠嗑，脸上满是笑意。这家扎根乡村的助老食堂，不仅进一步解决了当地老年群体的“早饭难题”，更以一碗热粥、一块点心为纽带，织密农村养老服务网，让乡村老人的晚年生活更有滋味和保障。
据悉，兴隆镇内老年人口占比较高，空巢、独居及特殊困难老人亦不在少数，他们常常简单应付三餐，冷热不均、营养不足成了常态，让在外务工的子女难以安心。2025年，乡镇响应自贡市老年助餐服务三年行动计划，精准聚焦老人“食”事诉求，将助老食堂建设列为民生实事重点推进，力求最大化方便老人就近就餐，让民生服务沉到老人“家门口”。
“我们这个食堂运营之初便锚定‘公益属性、可持续运营’核心，落地我市‘个人出一点、企业让一点、政府补一点、集体添一点、慈善捐一点’的五方支撑模式，彻底打消运营后顾之忧。”兴隆场社区负责人表示，在政策补贴上，特殊困难老人(散居特困、低保独居、高龄失能等)每餐享受不低于5元减免，普通老人每餐减免2元，补贴资金由区有关部门按月结算。
此外，各村集体用集体经济兜底食堂水电燃气费用，爱心企业定期捐赠米面油等食材；老人仅需支付少量费用，就能吃到营养早餐，真正实现“花小钱，吃好饭”。同时，食堂还享受每月农村助餐点运营补助，服务达标后还能申领年度综合性奖补，从政策层面保障食堂长效运转。
从“吃饱”到“吃好”，兴隆助老食堂把细节做到老人心坎里。“考虑到老年人的健康，我们食堂的早餐坚持每天现做现卖，稀饭浓稠热乎但不滚烫，各类面点做得耙和不塞牙，老人们甚至可以直接到厨房来看着我们弄，真正让他们吃得明白、吃得放心。”兴隆场社区负责人告诉记者，目前食堂人手、设备有限，所以只提供简单的稀饭面点之类的早点，如果将来条件足够，包下老人的剩余两餐也不成问题。
助餐不止于“餐”，更暖在了“心”上。兴隆镇助老食堂早已跳出单纯餐饮功能，升级为集助餐、社交、康养于一体的农村养老服务枢纽，实现从“暖胃”到“暖心”的进阶。“针对行动不便、无法到堂就餐的老人，食堂会联动志愿者或老人的邻居，组建‘爱心送餐队’，尽力确保餐点1小时内送达老人家中，让卧床老人也能吃上热乎饭。”
就餐之余，食堂也成了老人们的“社交根据地”，饭后不急着走，坐在一起唠个家常、吹个龙门阵，进而消解独居老人的孤单。食堂还联合乡镇卫生院定期开展健康服务，免费为就餐老人测血压、血糖，普及养生知识，把医养结合服务延伸到餐桌旁。
一碗热饭，牵动万家心。乡镇助老食堂的落地，不仅解决了老人的就餐难题，更带动了乡村敬老爱老新风尚。“不少在外务工的子女些听说这个消息后，纷纷致电对我们表示诚挚感谢，说自己能安心在外拼搏了。”兴隆场社区负责人表示，目前，助老食堂每天平均接待80名老人，遇到赶场天数字要翻两倍左右。堂食+“爱心送餐队”的助老模式，已成为该镇农村养老服务的标杆载体。
下一步，全镇将持续优化助老食堂服务，在丰富早餐品类、提升营养标准的基础上，增设养生讲座、老年人交流活动等服务，让助老食堂从“吃饭地”变成“幸福圈”。同时计划探索食堂与乡村产业联动，采购本地蔬菜、鲜果和禽肉，既降低食材成本，也助力村集体经济增收，让助老食堂在“公益为民”与“可持续运营”中找到平衡，以小食堂托起农村老人的大幸福，为全区农村养老服务提质增效提供可复制的实践样本。(杨帅枫 刘晓玲)
来源：沿滩融媒
