央广网南阳1月19日消息（记者 王勇生 通讯员 赵子昂）1月16日，在河南省南阳市方城县袁店回族乡姜庄村菌兴食用菌种植专业合作社，农户们正有条不紊地开展羊肚菌种植作业，为今年3月下旬的丰收埋下希望的种子。
“这几年，乡里重点推广菌、瓜、蔬轮作模式，羊肚菌采收后随即种植西瓜、甜瓜、菠菜等作物，让土地四季不闲、一地多收！我承包了3个大棚，采用轮作模式后，算下来每亩地能多赚5000元左右！”正在大棚内忙活的种植户张志义笑着说。
近年来，袁店回族乡通过强化利益联结机制，构建起全方位的农户参与体系。一方面，该乡鼓励农户承包大棚自主种植，乡里提供全程技术指导和市场对接服务；另一方面，吸纳留守劳动力在种植基地务工，让农户实现“家门口就业”，目前已带动周边近百名农户稳定增收。
袁店回族乡立足本地农业资源禀赋，精准对接乡村振兴政策，积极争取项目资金支持，率先在姜庄村建成100余个羊肚菌标准化种植大棚。该乡通过示范引领，逐步带动种植户参与。如今，大棚数量已发展至600余棚，实现了特色产业的规模化发展。“我们这大棚都是按照标准化规格搭建的，配有完善的灌溉和温控设施，能为羊肚菌提供稳定的生长环境。”该合作社负责人张金生介绍道。
目前，羊肚菌种植工作已全面完成，菌丝培育到了关键阶段。该乡农业部门组建了技术服务队，定期深入大棚开展种植技术指导，重点关注土壤湿度、温度调控等关键环节，确保羊肚菌顺利生长。依托“菌瓜蔬轮作”创新模式，姜庄村已形成500余亩羊肚菌种植规模，年产值有望突破1500万元。
“按照生长周期，预计3月份就能迎来首次采收，届时，将有专业收购商上门收购，销路不用愁。”袁店回族乡分管农业的副乡长李保表示，“下一步，我们将推进农产品精深加工，提升产品附加值，让‘菌瓜蔬轮作’模式成为带动农户增收、推动乡村振兴的强劲引擎。”
