央广网南阳1月21日消息（记者 张羲轮 通讯员 王凯）深冬的河南省南阳市新野县樊集乡，空气中弥漫着浓郁的葱香。1月19日，一场大范围雨雪降温天气袭来，这里的十万亩大葱正迎来品质最佳、批量上市的关键时刻，时间成为最宝贵的资源。
葱农在田间采收大葱（央广网发 王凯 摄）
雨雪前夕的田间地头，一场与天气赛跑的抢收战已然打响。大葱挖掘机轰鸣作业，将一株株扎根坚实的青葱整齐翻出，农户紧随其后整理、去泥、分拣，翠绿饱满的葱株被快速归拢。“这两天都在组织工人抢收，日采收量可达十万斤，早点卖完心里踏实。”东赵庄村种植户唐瑞涛看着自家20多亩葱田说，田间直接对接运输车辆，鲜葱得以最快速度发往周边终端市场，确保新鲜度。
葱农打捆新采收的大葱（央广网发 王凯 摄）
工人对采收的大葱进行装车运输作业（央广网发 王凯 摄）
与此同时，一部分新采收的大葱被快速送往当地的合作社冷链仓储中心，经过预冷处理后，工人们有序地将其码放进保鲜冷库。这套“抢收+冷链暂存”的组合拳，不仅是为了应对眼下的雨雪运输难题，更是为了调节市场供应节奏，稳定价格，实现跨天气周期的灵活供应。
新鲜大葱处理后存入保鲜冷库（央广网发 王凯 摄）
应对此次天气挑战，当地农业部门迅速行动。樊集乡农业农村服务中心主任张恒表示，已启动应急响应，密切关注天气动态，并组织农技人员下沉田间，指导农户科学抢收、合理储存。“我们已向葱农发布预警和技术指导，帮助大家抓紧收获符合标准的大葱，及时出售。”张恒说，“从目前情况看，此次天气过程对全县大葱保供的影响整体可控。我们有信心，也有措施，既守住市民的‘菜篮子’，也护好农民的‘钱袋子’。”
