大方县的“中国·贵州天麻交易中心”，这个刚建设完成的产业枢纽，集纳了数字化繁育基地、科技成果转化车间和两条初加工生产线，让“中国天麻之乡”金字招牌愈发闪亮。2025年全县天麻综合产值超21亿元。
走进贵州九龙天麻公司的育种实验室，培养皿中排列整齐的天麻菌种在恒温环境下蓬勃生长。“这是我们‘十四五’期间培育的‘贵天麻九龙2号’，不仅抗病性突出，天麻素含量更是比普通品种高出30%。”公司董事长、总经理文平介绍。
天麻育种是一场漫长的征途，一株优质菌种往往需要经过5年以上的驯化筛选。文平回忆，团队曾在海拔1500米的山林间搭建临时实验室，在严寒酷暑中坚持记录天麻生长数据，最终攻克了低海拔种植产量低、品质不稳定等难题。
如今，这些新品种已在全县广泛推广，通过“公司+合作社+基地”“公司+农户”的发展模式，上万亩天麻种植基地里，10000多户农户循着“金种子”的轨迹，踏上了增收致富的道路。
大方县作为“中国天麻之乡”，于2022年入选天麻药食同源试点县后，产业发展迈入快车道。截至目前，全县已建成10个林下经济示范点，盘活森林面积55.1017万亩，林下经济总产值达18.85亿元。
从“传统农”到“特色产”，大方县天麻产业正经历技术革新与市场拓展的双重突破。2025年数据显示，该县天麻种植面积达8.15万亩。
从仿野生种植技术到全产业链开发，大方天麻衍生出天麻酒、天麻胶囊等产品，凭借其品质与规模化发展，已成为区域经济的重要支柱。截至2025年，大方天麻全产业链发展带动全县超1万户农户参与，提供务工岗位超32万人次，户均增收3000元。
如何进一步增强天麻产品在中医药及功能性食品市场的竞争力？一方面在种植端应用智能监测系统，实现病虫害预警与生长环境实时调控，有效提升产量与品质稳定性；一方面在市场端，通过线上线下渠道覆盖全国主要中药材交易市场，年销售额突破亿元规模。
而在相距不远的粤黔协作现代农业产业园顺德豆制品产业示范园内，新建厂房已投入运行。
园区整合研发、生产、加工、销售全环节，推动大方豆制品从传统作坊向现代化集群转型。
大方县传统豆制品产业“破茧成蝶”。截至目前，全县从事豆制品生产经营的主体超1500家，年产值超3.5亿元。
“中国皱椒之乡”“中国天麻之乡”“中国豆制品之乡”等农特产品金字招牌越来越响，大方县以天麻、豆制品、皱椒为代表的特色产业，正在经历从“量”到“质”的飞跃，农业产业发展欣欣向荣。
贵州日报天眼新闻记者 闵建华
编辑 周阳
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