本期主题：农村“懒人”庄稼，如今成为市场新宠，有农民种它亩入上万元
那些在农村依靠土地资源经营农业的朋友肯定希望找到一个种植品种，这个品种的种植过程中既管理简单，又获利丰厚；如果再加上种植一年即可收获多年，那就更加理想了！事实上，魔芋就是这样一个符合农业种植经营者梦想的植物品种之一。
魔芋营养十分丰富，是我国的一种日常生活中频繁使用的重要食材，人工种植历史长达3000多年，民间美食魔芋豆腐、魔芋粉丝就是以魔芋为原材料制作出来的。发展到了当代，魔芋已经成为市场新宠，研发出了许多新型食材。
在当代，人们不仅研发出魔芋蛋糕、魔芋块、魔芋丝、魔芋代餐粉等等食材制品，还利用它具有高膨胀性、持水性、粘弹性、凝胶易成孔等等特点，研发出了仿生肉制品、仿生果肉制品等等新型食材；特别是近年来发现了它的防癌功能，更是引发了医药界的大力开发，风头很劲。
魔芋虽然价值较高，却是农村“懒人”庄稼，在一块地里种上一年，当年收获之后，这块土地里剩余的小魔芋又会在第二生长出来，不再需要购买种子，种植成本大幅降低。魔芋还是一种高产作物，亩产量在5000～10000之间，农民赵大鹏就是在家乡引进种植它亩入上万元的。
