在中国的广东、海南、福建、广西、台湾、云南及四川等地的农村地区，有些商机嗅觉灵敏的人开始规模化引进种植1种叫做“牛油果“的水果来填补中国市场的空缺。牛油果虽然让很多普通中国人觉得很陌生，在高端市场却是大名鼎鼎的存在，它是一种营养价值极高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，被称为是“森林奶油”。牛油果目前不仅作为健康生果食用，还被制作为菜肴和罐头产品，更是重要的食用油及重要的工矿用油原材料，不少农民因种植牛油果而发家致富。
根据新闻报道可知，牛油果的种植经济效益是很高的，曾经有报道称云南种植户祁家柱于2017年9月，首批200吨牛油果上市，就被各地的经销商景仰抢购，短短上市三个月就卖了1000多万元，最贵的一个就卖40多元钱。就一般而言，牛油果最高能卖30元1斤，1亩可产2000斤，经济收入实在是太高了，那么它适合农民种植致富吗？且仔细参考下面的资料，因地制宜的谨慎种植。
首先牛油果对生长环境较为苛刻，它在高温高湿的环境下能快速生长，若环境条件不具备则生长缓慢。它对土壤干旱也十分敏感，一旦缺水，生理机能就会受阻，出现树势衰弱，落叶落果现象，因此要想牛油果健康生长，全年都必须保持它的根际土壤湿润，既要充足，又不能过量，否则又会加剧根腐病，降低果实的可溶性固形物含量，所以牛油果的种植技术较为复杂。
其次牛油果树从定植后到结果期的时间是较长，大约在6-12年左右；而且牛油果的果实质量每年都会有所变化，难以保证质量（这也是不同的牛油果价格悬殊的原因），这代表作高成本的付出并不一定带来高收入的回报，于农民而言风险系数较高。最后，牛油果有100多个种类，具体到哪个种类在我国不同的区域能试种成功还在探究阶段。云南种植户祁家柱在培育适合当地种植的牛油果品种这一难关上苦熬了8年，前后投了2000多万元，最后在以色列专家的帮助下才找到合适的品种，这些投入也不是普通农民所能承受得起的，因此，综上所述，在当前牛油果价格昂贵的时期，种植了适宜当地品种的牛油果的农民肯定能够发财致富，但是对大多数普通农民而言，牛油果是农民致富陷阱，请谨慎种植！
