央广网南阳2月24日消息（记者 张羲轮 通讯员 盛志国）揉粉、漏丝、冷却、晾晒……2月20日，在河南省邓州市兴群农作物种植专业合作社粉条加工车间，工人们忙个不停。
这里没有机器的喧嚣，却藏着传统工艺与特色农产品的巧妙融合。该合作社参与培育的“邓薯1号”何首乌红薯，淀粉足、营养丰富，为粉条品质打下坚实基础。一根根温润透亮的何首乌红薯粉条，成为当地乡村产业振兴的生动缩影。
“原料是根，何首乌红薯富含花青素、卵磷脂，不仅口感好，还有药食同源的优点。”该合作社负责人邓年令话语中透着自豪。
小小粉条，更是助农增收的“金条条”。该合作社通过“合作种植+技术指导+保价回收”模式，带动百余户农户种植何首乌红薯，同时加工环节优先聘用本地村民，让乡亲们在“家门口”捧稳饭碗。
从一颗特色红薯，到一根根何首乌红薯粉条，再到一条富民产业链——邓州市兴群农作物种植专业合作社以传统手艺打磨产品，以特色产业激活乡村。
