铜染炉
西汉
通高12.5厘米 最长16.6厘米 最宽12.9厘米
南阳市三杰房地产出土
西汉时期的一种饮食器具，类似现代人使用的“小火锅”。它由长方形火盘、火盘上面的圆角方形支座和支座上面的耳杯组成。支座四面镂空，上部两侧对称有两半圆弧形镂空花栏纹饰。“染”指的是盐、酱、豉等调味品，使用时，要先在染炉青铜盘上的炉具内添上木炭，在上方的耳杯中要加入调料，再在染炉下生火，为调味品加热，食用时将提前制作好的肉食蘸着热的调料食用。
选自南阳市博物院编著《文明在宛——南阳历史基本陈列》，2021年文物出版社出版。
