地域宽广的农村孕育着丰富的自然资源,其中一些价值特别珍贵的动植物更是被大家当作“宝贝”看待,价格也非常的昂贵,经常给收获它们的农民带来意想不到的巨额财富,比如“干巴菌”,这农村货真价实的“菌王“,农民遇上它就发了,10斤抵得上1年收入!

干巴菌没有菌盖和菌褶,簇生如牛牙状,故群众俗称为牛牙齿菌。刚出土时呈黄褐色,老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味,腌牛肉干群众称为干巴,故此菌得名干巴菌。干巴菌是中国特有的珍稀野生食用菌,暂未在国外被发现,数量非常稀少,被称为货真价实的菌王。

干巴菌具有香味芳醇、肉质脆嫩、嚼味无穷、食味异常佳美的特点。宜炒、炸、干煸、腌,深受广大群众的喜爱,荤素皆佳。干巴菌不仅香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧,干燥,回味醇香绵长,嚼味无穷,而且营养丰富,能够让食用者强身健体。干巴菌含有抗氧化物质,能清除人体内的自由基,具有延缓衰老的功效;多种微量元素能让人体强壮和病体康复;核苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等。干巴菌既然有益成份多多,其药用价值自然相当高,其多醣体是医药方面最强的免疫剂与调节剂。虽然对癌细胞没有直接的杀伤力,但能刺激抗体形成,调节机体内部的防御力量,而且可促进淋巴组织转化,故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。

干巴菌至今仍未实现人工养殖,全靠在自然界采收上市销售,由于这菌不仅营养价值很高,而且味道鲜香无比,是野生食用菌中的上品,所以价格非常昂贵,一般要卖300元1斤,听说品质好的甚至卖到过1000多元1公斤,因此许多在家经营农业生产的农民非常喜欢去野外寻找它们,他们直言,遇上它就发了,收获10斤就抵得上1年种庄稼的收入。


