小蓟（农村俗名刺儿菜、七七芽、刺角芽、刺刺菜等）这种野草在中国的大部分农村地区都有分布，它适应性很强，不择气候条件，也不讲究地理条件，无论是田边地角、房前屋后、山坡荒地均可茂盛生长，而且很难根除，因此被农民认为是农村最烂贱的野草。其实这草作用巨大，不仅曾经救过许多农民的性命，如今仍然正在改善农民的生活，还是在城里卖10元1斤供不应求的“抢手货“，更是在农村经营农业种植的农民的“致富草“！
笔者小时候在农村野外割猪草的时候，遇上小蓟就会收割它作为猪食，奶奶看见了总是叹息：“可惜了！”她告诉我，在中国五六十年代自然灾害频发时期，粮食严重短缺，许多饥饿难耐的农民正是靠收获野生小蓟食用得以维持生命的，因此那一代农民感恩的称小蓟为农民的“救命草”！等到笔者成年后涉足社会，游历了许多农村地区，看到了各地农民都在用多种方式开发小蓟食品改善生活，长了许多见识！
笔者曾见过农民用小蓟腌制酸菜、制作豆腐、凉拌清炒，也见过农民用小蓟煮菜粥，做馅包包子、水饺、烙饼，甚至还见过有些地方的农民把它收起来制作成干菜蒸着吃，最神奇的是部分农民用它来食疗，他们用小蓟和藕节一起烧水喝治鼻子出血，用小蓟配鹅蛋吃来降血压，据说效果都非常好。笔者好奇之余曾查询过小蓟的资料，才知道它营养价值颇高，不仅含有蛋白质、维生素、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物等多种营养物质，还含有钙、铁、磷等多种元素，如此看来农民使用小蓟来改善生活是非常正确的！小蓟最大的价值是作为中药材使用，能凉血止血、散瘀消肿。正因为小蓟药食两用的价值越来越被人们接受，这种从前限于农村食用的野草，在城里受到了市民的追捧，在城里卖10元1斤供不应求！由此头脑灵活的农民开始利用农村土地大规模农业种植小蓟来满足市场需求，顺利发财致富了！农民张杰就是种植小蓟发财的，下面是他介绍的种植经验，欢迎想在农村利用土地经营农业种植的朋友收藏起来作为借鉴之用。
张杰介绍说小蓟是农民在农村经营种植业的好选择，它适应性强，对土壤要求不严，任何环境都可以生长，而且什么很少病毒虫害，平时管理比较粗放，种植1次还可以连续收获4年，种植方式也特别简单，种前1年即可把野生小蓟的成熟种子收获起来，来年春天二，三月就可播种。在种植小蓟的时候，如果使用大棚种植，能够自由控制小蓟上市时间，做到持续不断的有鲜嫩小蓟菜销售，特别是重大节日前后时期能增加供应量，种植经济效益会更高！
