
阿栀:
刚才整理厨房的顶层储物柜时,指尖碰到了那罐去年从巷口香料摊淘来的整粒黑胡椒,罐口封的蜡纸已经有些发脆。掀开盖子倒出小半在白瓷盘里,又翻出上周你送的彩椒干,连同冰箱里囤的甜玉米粒一起摊在木质案板上,午后的阳光从西窗斜进来,把细碎的胡椒籽都照得泛着暖光。
上周我们窝在你家沙发上刷的泰式青咖喱食谱,你说要攒齐现磨的香料才够味。之前总嫌超市买的咖喱块少了点鲜劲,这次刚好把彩椒干用热油煸出焦香,现磨的黑胡椒混着姜黄粉熬进汤底,再加上甜玉米的清甜,应该能把汤底熬得稠稠的,配刚蒸好的香米刚好。
本来想发微信约你,但还是写了这张便条贴在冰箱门上——冰箱冷藏室里还冰着你上次从外婆家带回来的鲜椰浆,我已经提前拿出来解冻了。明天下午两点半,我在阳台的藤椅上摆了冰柠檬茶,顺便把你念叨好久的干莳萝分给你一小罐,那是我托朋友从云南带的,晒得干干的,撒在烤过的法棍上特别香。
对了,案板旁的玻璃罐里还装着刚磨好的孜然粉,到时候可以撒在烤好的馕块上,就着咖喱吃,解腻又提香。等你过来的时候顺便把你家那本旧菜谱带来,上次看到里面的椰香烤鸡,这次要是有剩的咖喱,还能试着拌进米饭里做个咖喱炒饭,想想都觉得开心。


