时值杨梅上市季， 据媒体近日报道，福建省漳州市龙海区有杨梅收购点存在违规浸泡防腐剂、滥用疑似“三无”甜味剂行为，食品安全隐患突出。
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，脱氢乙酸钠、糖精钠、甜蜜素等添加剂的使用范围不包含新鲜水果。然而据报道，在当地杨梅重要产区白水镇、浮宫镇，一些工人将防腐剂脱氢乙酸钠作为保鲜剂，用疑似“三无”甜味复合糖作为甜味剂。部分收购点每日收购、浸泡、售卖的杨梅达上千斤。
记者就相关情况致电龙海区农业农村局，该局负责人表示，在执法检查过程中发现，有部分收购点在收购早季杨梅时，为了卖相更好、甜度更高，违规使用防腐剂和甜味剂。今年以来，当地已加大抽查力度，但仍有不法商贩钻空子、“打游击”。
针对此事件，龙海区已成立专项整治工作专班。龙海区政府分管领导、专项整治工作专班负责人表示，目前已启动整治行动，查处了多个涉嫌非法添加的收购点。接下来，将加大力度，全覆盖、无死角对所有收购点进行检查，并排查流通全链条，决不让问题杨梅进入市场流通，切实守护好消费者权益和广大果农利益。
杨梅怎么选购？怎么吃？
5月15日，福建漳州市市场监管局特发布杨梅选购食用的消费提示：
一、风险解读
杨梅属裸果，极易腐败，个别经营者为延长保质期、提升甜度，可能违规添加防腐剂、甜蜜素、糖精钠等。
甄别要点：久放不烂、异常鲜亮、口感甜到发苦、回味发涩的杨梅，需高度警惕。
相关规定：依据《食品安全国家标准 食品添加剂食用标准》（GB 2760），新鲜杨梅严禁添加甜蜜素、糖精钠，超范围、超限量使用均属违法行为，市场监管部门将严厉查处。
杨梅中常见 “小白虫” 多为果蝇幼虫，以果肉为食，白色幼虫期对人体无害，非寄生虫，成熟变黑后不宜食用。甜度越高的杨梅越易招引果蝇，正确清洗可安全去除。
二、科学选购：一看二嗅三触
看外观：优选果面干燥无水迹、颜色鲜红自然、果粒饱满的杨梅；不选青果（未熟）、暗红 / 黑红不均、软烂出水、异常发亮的果实。
闻气味：新鲜杨梅有天然果香；出现酒味、酸败味，说明已发酵变质，切勿购买。
摸质地：软硬适中最佳；过酥软为过熟，过硬则偏生酸涩。
购买渠道：选择证照齐全的商超、农贸市场、正规电商，优先选购带承诺达标合格证的产品，留存购物凭证，不买来源不明、路边无证摊点杨梅。
三、规范清洗：盐水浸泡更安心
推荐用5%左右淡盐水浸泡5–10分钟，可有效逼出果蝇幼虫、减少农残与杂质。
浸泡后用流动清水冲洗，晾干后食用，既安全又能保留杨梅本味。
四、正确贮存：鲜食为主、冷藏为辅
杨梅不耐储藏，常温2–3天易变质，建议即买即吃。
未吃完的杨梅不要清洗，先吹干表面水分，用保鲜膜密封，0–4℃冷藏，不超过48小时。
网购杨梅到货后立即开箱，剔除破损果，按上述方法冷藏，避免闷在保鲜箱内加速变质。
五、添加剂科普：合法与违法边界
甜蜜素：甜度为蔗糖30–40倍，仅限罐头、蜜饯等加工食品使用，新鲜水果严禁添加；过量食用可能危害肝脏与神经系统，老人、孕妇、儿童风险更高。
糖精钠：无营养价值，过量影响消化吸收、降低食欲；非法超量使用威胁健康。
合规食品添加剂并不可怕，非法添加、超范围超限量使用是监管打击重点。
六、维权与监管提示
市民如发现杨梅变质、异味、疑似非法添加、价格欺诈等问题，保留票据与样品，及时拨打12315投诉举报。
全市市场监管部门将加大市场抽检与巡查力度，严查杨梅非法添加、以次充好、虚假宣传等行为，保障我市杨梅等优质果品消费环境安全放心。
来源：新华社、福建漳州市市场监管局、看看新闻
编辑：任子剑责编：李明欣 监制：闫继伟
