极目新闻评论员 屈旌
“我愿称‘碳水脸’是今年听过最恶心的流行词。”这是最近网络上引发热议的一句控诉。
据报道，有主播捏着自己的脸颊，声称：“这就是每天吃馒头吃的”；也有人晒出戒断碳水后的下颌线，配文“终于摆脱了廉价感”；甚至有网友分享自己带妈妈做的手擀面去公司，却被同事嘲笑“这是要把‘碳水脸’遗传给下一代”。
社交平台上充斥着炒作“碳水脸”的言论
有网友发出灵魂质问：现在连吃个馒头米饭都要被打上“底层”“穷酸相”的标签了吗？
有商家借此开始推销抗糖丸、代餐粉，制造“碳水=肥胖=丑陋=不自律”的焦虑链条。
大多数人日常都会吃的米面主食，莫名其妙被泼了一盆脏水；“碳水脸”这个被生造出来的“伪概念”，正演变成一场针对普通人外貌与饮食习惯的言语霸凌。
在一些自媒体博主、不良商家的炒作之下，米面馒头等日常碳水主食被硬生生贴上“丑陋”“廉价”“懒惰”的标签，蔬菜沙拉、酸奶、生酮饮食就被认为是高级、小资。这种做法既践踏常识，也暴露素质，用狭隘标准对他人进行刻薄批判，用偏见的标签制造人与人之间的裂痕。那些动辄用“碳水脸”贬低他人、制造焦虑、凸显优越感的人，恰恰露出了最丑陋，最可憎的嘴脸。
从健康角度来说，碳水提供的能量应占每日总能量的50%～65%，它是身体不可或缺的动力来源。全谷物、薯类、豆类、水果，都是“好碳水”的优质来源。而精制米面虽升糖指数偏高，却因易消化，对肠胃功能弱的人更为友好。至于所谓“坏碳水”，指的是油炸薯片、添加糖糕点、含糖饮料，它们不健康的因素在于高油高糖，而并非“碳水”本身。
被贬斥为“贫穷”“低端”的碳水，不仅是我们赖以生存的基础，也是中华美食的重要分支。北方餐桌上喷香的馒头、筋道的手擀面，南方软糯的米饭、Q弹的米粉，逢年过节必备的饺子、汤圆，到日常解馋的杂粮窝头、玉米红薯，各色各样的碳水美食，早已融入生活与文化血脉，怎么在某些人嘴里，就成了十恶不赦的“坏东西”呢？中国人才吃饱饭多少年啊，怎能如此忘本？
那么究竟是哪些人，在孜孜不倦地炒作“碳水脸”？
首先就是那些流量“秃鹫”。他们深谙平台算法偏爱争议，于是捏造概念、制造对立，用“你的脸出卖了你吃的碳水”这类话术收割流量，吸引眼球；一些不良商家，先用“碳水毁脸”吓唬人，再兜售抗糖丸、代餐粉、低碳水套餐，将消费者的焦虑情绪当成“提款机”；
还有一些跟风嘲讽的网友，将“碳水脸”当作调侃甚至歧视他人的工具，将饮食选择异化为对个人生活水平和品位的羞辱，用浅薄的审美绑架他人，靠踩踏他人尊严获得存在感，何等浅薄和愚蠢。
长期不吃碳水，不会让人变美，反而会让人的身体一步步垮掉。大脑断了葡萄糖供能，头晕、记性差、情绪崩溃接踵而至；代谢会下降，消化会紊乱，免疫力会滑坡，女性甚至会面临更多疾病隐患。所以，那些鼓吹“拒绝碳水脸”的人，不是在提供变美建议，而是在残害民众健康，绝不能纵容他们继续这样危言耸听，毒害人心。
平台作为信息传播的重要载体，不为这种有毒的概念推波助澜，是本分也是责任。及时遏制“碳水脸”相关内容传播，杜绝焦虑营销和恶意嘲讽，引导大众树立科学的饮食观和审美观，刻不容缓，责无旁贷。
碳水没有原罪，不必为多吃一口米饭背负重担；脸型没有阶级，无论胖瘦方圆，健康就是美；鼓吹偏见的人最恶毒，应该严厉批判坚决抵制！
每个人都是独一无二的，清醒认知自我，开心悦纳自我，把健康放在首位，把自己养得好好的，不被这些包藏祸心的概念所困扰，就能活出属于自己的自信与光彩。
（来源：极目新闻）
