近日，一段标记定位在广东茂名，关于“荔枝在水池中加工”的短视频在社交平台上引发关注。
视频显示，在某工厂车间内，工人将荔枝倒入水槽中处理。视频定位显示为“茂名市诚鸿农业有限公司”，部分网友猜测这是在“浸泡药水”，对荔枝食用安全产生担忧。截至发稿，该视频已无法查看。
有网友质疑荔枝加工时“浸泡药水”，对荔枝食用安全产生担忧。
对此，相关企业和农业专家作出澄清： 画面中并非“泡药水”，而是荔枝采后保鲜的常规物理预冷环节。
针对网络评论，茂名市诚鸿农业有限公司相关负责人回应记者称，视频中的荔枝处理车间并非该公司所有，系他人发布时打上了该公司的地址标签。
该负责人同时解释了视频中操作的真实用途： “视频中的水并不是药水而是冰水，这是荔枝销售前为了保鲜的常规处理方式。”他补充介绍，该公司目前并未采用视频中的冰水浸泡方式，而是使用了制冷机进行荔枝预冷处理，以确保果品新鲜度。
广东省政协委员、国家荔枝龙眼产业技术体系岗位专家、华南农业大学园艺学院教授吴振先从科学角度作出解读。
吴振先在接受记者采访时表示， 浸泡冰水是荔枝采后预冷的正常操作，并非化学处理。
吴振先解释：“荔枝采摘时果实带有大量‘田间热’，如果不及时降温，果皮会迅速褐变、品质劣变。通过浸泡冰水，可以快速除去田间热，降低果温，有效延缓荔枝品质劣变，延长贮藏运输时间。”他表示，这一过程属于物理降温，与消费者担心的“泡药水”有本质区别。
茂名当地相关部门表示，当前正值广东荔枝上市旺季，消费者可通过正规商超、电商平台选购。对于网络流传的加工视频，建议以权威部门和专家解读为准，不必因误解而错失这份当季的岭南佳果。
--------------------
●据南方都市报
●责任编辑：韩金惠
●责任校对：李华
●一级审核：魏艳丽
●二级审核：董磊
●三级审核：龚程
