本文综合陕视新闻、南方都市报、极目新闻、中国新闻网、闽南网、浙江在线、新华社等
近期，福建漳州龙海区部分收购点违规使用“甜味剂”和“违禁防腐剂”浸泡杨梅事件，引发广泛关注。
医生警告，这些违规添加剂可能损伤神经、肝肾，对青少年神经系统发育影响尤为显著，甚至还会严重干扰人体内分泌。
“泡药杨梅”被曝光后，漳州杨梅价格从每斤二三十元暴跌至每斤1元多，商超纷纷紧急标注“不泡药”并附上产地报告。福建杨梅产业遭遇严重打击，果农们抱怨“凭什么老实人背锅”，甚至有人责怪曝光问题的媒体。
面对舆情危机与行业乱象，龙海区杨梅协会会长哽咽恳求，“给果农一个机会”“不要一棍子打死”。不过，评论区却遭遇“翻车”。有网友表示，“谁给消费者生路？”
5月20日，当地通报称：发现实际涉事收购点共5家，查扣问题杨梅225公斤和一批违规添加剂，行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人。
5月24日，龙海区对区农业农村局、区市场监管局等6个监管不力单位通报处理，23名党员干部被问责，其中2人被免职、多人被立案查处。
龙海区干部坦言，今年以来，当地加大了抽查力度，但仍有不法商贩钻空子、“打游击”，打击治理存在难点。
事实上，这已经不是龙海杨梅第一次出事了。
2011年6月，浙江慈溪市食品安全委员会办公室就发布过“1号警示”，提醒慎食福建漳州龙海杨梅。当时检出的可不是甜味剂，而是敌敌畏、乐果这些农药残留。宁波市区两大果品批发市场主动对福建龙海产的杨梅发出“谢绝令”。
而漳州市农业局当时的回应是，随机抽检，结果安全。漳州市农业局还表示，不排除当地经销商的恶性炒作行为。
对于“炒作”一说，慈溪食安办回应说，对外地杨梅进行抽检并公布结果是为保障公众的知情权，是政府部门的责任所在。
15年之后，食品安全风波再次袭来。眼下，不少收购商和消费者都已经用脚投票。没有人知道，这次的信任危机多久才会过去。
工人自曝“泡药杨梅”一口都不敢吃
“从6元跌到1元，还是卖不出”
往年一到5月就登上顶流水果宝座的杨梅，如今却塌房了。
近日，据福建电视台《第一帮帮团》栏目报道，在漳州市龙海区白水镇、浮宫镇等杨梅主产区，多家收购点存在违规乱象。收购点工人违规使用违禁防腐剂脱氢乙酸钠浸泡鲜果，还添加无生产日期、无成分标识的三无甜味剂，甜味剂的外包装，赫然标注着“甜度可达蔗糖的8000倍”。部分收购点每日收购、浸泡、售卖的杨梅达上千斤，工人自曝“一口都不敢吃”。
图/@第一帮帮团 视频号
据了解，每年5月，福建漳州龙海浮宫镇、白水镇的杨梅进入集中上市期。光一家收购点一天就能发出上千斤，旺季超5000斤。而这些“问题杨梅”主要销往了上海、浙江、河南等地。
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，脱氢乙酸钠、糖精钠、甜蜜素等添加剂，不能用于新鲜水果。新鲜杨梅不能使用防腐剂、甜味剂，这是法律红线，也是行业规则。
事件曝光后，瞬间引发全网震怒，漳州杨梅价格从每斤二三十元暴跌至每斤1元多，福建杨梅产业遭遇严重打击。果农们抱怨“凭什么老实人背锅”，甚至有人责怪曝光问题的媒体。
目前，福建省漳州市龙海区依规依程序，已对“部分杨梅收购点违规使用添加剂”问题中的相关责任人员，作出问责处理，其中2人被免职。
不过，“泡药杨梅”事件的处置结果，并不能结束这场信任危机。在龙海区浮宫镇际都村种植杨梅的高女士告诉南都N视频记者，“收购价从6元左右，跌到现在的1元。”她尝试线上销售，却发现成本过高：“十斤杨梅的快递费需要65元，再加上杨梅本身的成本20元，单件成本就高达85元。”
这场风波没有止步于产地。眼下，市场杨梅受“泡药”影响价格和销量双双下跌，少数不良商家的行为短期内让杨梅行业出现严重的信任危机。上海启动“进场必查”，从5月16日至今，市场已经销毁检测不合格杨梅1641公斤。商超纷纷紧急标注“不泡药”并附上产地报告。
杨梅为什么要“泡药”？
杨梅是一种娇贵到不讲道理的水果。用“便宜”“高效”的药水浸泡杨梅，这种手法不仅解决了保鲜难题，还能保证杨梅的颜值和口感：在长途运输中不变色、不腐烂，还甜得发腻，卖相和口感双赢。
中国农业科学院果树研究所高级农艺师佟伟在接受《中国之声》采访时指出，商家热衷于使用脱氢乙酸钠，恰恰是因为它“无味、不易被察觉”。
但事实上，就是如此娇贵的杨梅，也可以不使用这类化学手段保鲜，而依靠先进的物理保鲜技术。佟伟表示，当前杨梅保鲜主要靠设施栽培、产地预冷、低温保鲜、冷链运输等技术，可把商品货架期稳定延长到3至7天。
如今，在网购平台搜索“杨梅”，多数商品都紧贴时事地打上了“不泡药”标签。
图 / 电商平台APP截图
龙海杨梅15年前曾被警示
当地称安全 不排除恶性炒作
这次站在风口浪尖的漳州杨梅，也不是第一次出现问题。
2011年6月，浙江省慈溪市食品安全委员会办公室就曾发布“食品安全1号警示”，提醒消费者慎食福建漳州龙海杨梅。慈溪市工商分局、农业局、食品药品监管局联合对慈溪市场上的福建龙海杨梅进行抽检后发现，7个批次的杨梅中有8种农药残留物。
2011年报道截图
据钱江晚报报道，“宁波市区两大果品批发市场主动对福建龙海产的杨梅发出‘谢绝令’。当地最大的果品市场——宁蔬果品批发市场，在杨梅交易区挂出横幅：‘接上级有关部门通知，福建杨梅停止销售。’慈溪市果品公司也拒绝福建龙海杨梅进入下属批发市场。”
当时，漳州市和龙海市两级农业部门联合工商、质监、食品药品监管等部门，对杨梅进行现场随机检测。速检结果显示，农药残留基本无超标。
截图自中国新闻网
漳州市农业局表示，该局曾进行过抽检，并未发现慈溪方面所反映的这么严重的问题。对同一产地来源于不同批次的杨梅，不太可能存在这么多农残种类，超标的农残达到15倍这么高，实属罕见。
通过对消息源头的判断，漳州市农业局表示，每年漳州龙海杨梅主要销往浙江等地，对同样是杨梅主产区的当地市场造成一定冲击，在这种背景下，且没有官方证实的情况下，不排除当地经销商的恶性炒作行为。
截图自中国新闻网
“对外地杨梅进行抽检并公布结果是为保障公众的知情权，是政府部门的责任所在。”慈溪市食安办这样表示。
对于“炒作”一说，慈溪食安办回应说，抽检由农业局和工商局联合进行，样品取自慈溪果品批发市场。抽检时，对样品来源均进行了核实登记。检测报告由慈溪质量技术监督局食品安全检测中心出具。
水胺硫磷是一种高毒杀虫剂，一般应用于果树、水稻、棉花等农作物的除虫剂，禁止用于果茶烟菜等直接入口的食品上，漳州农业局方面声称“超标的水胺硫磷并不在绿色食品检测之列”，根本就是将消费者的生命健康置于脑后。
慈溪食安办称，公布检测结果是本着慎重和公开的原则。此前社会上对福建杨梅的传言已经很多，政府部门采取措施是为了保障群众知情权，避免产生消极恐慌，并提醒本地农户慎用农药。
截图自浙江在线
