公司情报专家《财经涂鸦》获悉，6月23日，麦当劳中国于第四届中国国际供应链促进博览会上，首发“麦当劳中国再生农业计划”最新成果。
自2023年发布该计划以来，麦当劳中国携手核心供应商累计完成9000余名一线骨干和农业管理人员专项培训，落地10个再生农业试点单元，保障好食材的源头农业，守护自然生生不息。
“我们以‘三脚凳’经营理念为驱动，强调品牌、员工和供应商三方紧密合作，三大支柱形成了稳固、长期的合作关系。我们坚持长期主义理念，持续推广再生农业理念与实践。”
麦当劳中国首席执行官张家茵表示，“本次10个再生农业试点单元落地，搭建起一条本土化、可借鉴、可推广的再生农业落地路径。未来我们将联动更多供应商和合作伙伴，共同守护麦当劳食材的新鲜、自然和安心，保护生态环境的生生不息。”
今年，麦当劳中国第三次亮相链博会，携手首农集团、太阳谷、麦肯、顺新晖、MBRF等核心供应链伙伴参展，以“农情美味·中国麦链”为主题，集中展示中国“麦链”上下游如何将对好品质的坚持，转化为每一口饱含“农场好食材、农人超用心、农业深底蕴”的农情美味。
「麦当劳中国再生农业计划」从探索转向规模化落地
进入中国30多年，麦当劳和供应链伙伴共同努力探索农业端可持续供应链实践。在此基础上，麦当劳中国于2023年与九大供应商携手启动“麦当劳中国再生农业计划”，主要聚焦自然、土壤、水、牲畜及农民五大领域，在第一个五年计划落地四大行动，加速再生农业理念和实践的系统化、规模化推广。
三年来，四大行动成效凸显。
行动一，推广与普及麦当劳中国再生农业的理念。聚焦土豆与白羽鸡两条核心供应链，麦当劳完成9000余名农场骨干、农技人员再生农业培训，将可持续农业理念切实传递至田间地头的一线从业者。
白羽鸡供应链上，麦当劳中国与圣农聚焦再生农业“自然”领域，积极探索鸡粪废弃物的回收利用，试点鸡粪能源化，破解养殖粪污堆放污染难题。圣农在为麦当劳中国养殖白羽鸡的过程中，通过位于福建省南平市的圣新环保发电厂年均回收处理55万吨鸡粪，年生物质发电2.3亿度，年供热55万吨蒸汽。
土豆供应链上，麦当劳中国与供应商辛普劳聚焦再生农业“土壤”领域，在内蒙古杭锦旗和四子王旗三个农场开展精准施肥试点，采用了“叶柄与土壤实时检测+动态施肥决策”模式。这一实践通过科学方法替代经验判断，实现降本、提质与可持续的统一，提供精准施肥可推广、可复制的样本。
行动二，推动麦当劳中国再生农业的升级试点。落地10个再生农业试点单元，覆盖自然、土壤、水、牲畜及农民五大领域，沉淀可借鉴、可推广的实践成果，加速农业绿色发展。
行动三，推动符合中国农业实际的麦当劳中国再生农业持续落地。实现土豆种植地块100%轮作，探索2至3年的间隔试点；大力普及滴灌，加速迭代更智能、更节水的滴灌系统。
行动四，建立麦当劳中国再生农业的协作生态圈，与中国农业大学、智库、行业协会和企业等在再生农业议题持续开展合作。麦当劳中国携手雅苒、先正达等，支持《再生农业实践评价指南》项目落地，支持再生农业在国内的探索和推广。
推出「农情美味」主题餐厅，打造沉浸式文化体验平台
链博会期间，麦当劳以5家位于北京中轴线的餐厅为平台，推出“农情美味”主题餐厅。
消费者漫步北京中轴线，通过互动打卡，即可沉浸式感受麦当劳与供应商如何传承二十四节气传统农业智慧，推广再生农业实践，守护好食材与自然生态。
1992年，北京麦当劳王府井餐厅正式开业，成为一代人的城市记忆。三十余年来，北京麦当劳随着城市一同成长，融入街巷脉络，成为消费者喜爱和信任的社区伙伴。
此次，北京麦当劳携手北京京企中轴线保护公益基金会，依托这条穿越古今的城市中轴，共同打造沉浸式文化体验平台，将美味与文化遗产连接，凝聚社区邻里。
在本届链博会现场，北京京企中轴线保护公益基金会正式为麦当劳中轴线餐厅授予“北京中轴线主题餐厅”证书，开启跨越美味与文化的新篇章。
