瓷盘边还沾着一点刚蹭到的油星，半块炸得透亮的三角斜靠在盘沿，金黄金黄的，连表皮的褶皱都浸着暖光。
指尖刚碰到盘沿，就被一股带着麦香的热气扑过来——这是刚出锅十分钟的样子吧？刚才接过的时候外皮还烫得要蜷起手指，咬第一口时脆得掉渣，细碎的面糊渣落在桌面，连带着印着浅纹的木桌都添了几分烟火气。
内里的馅料是软绵的土豆泥混着青豌豆，带着一点点淡淡的香料辛香，不是冲鼻子的辣，是揉在食物里的暖，像刚晒过太阳的棉絮。咸香刚好，不会腻口，连带着刚才赶路的疲惫都跟着脆壳一起掉在了地上。
这是刚才和对面的姑娘分着买的，她说是楼下巷口老阿婆的手艺，每天傍晚出摊两个小时，卖完就提着空篮子走。我们俩都没吃晚饭，就着傍晚的凉风分完了一整盘，剩下这半块，是她特意留给我的，说刚炸的最好吃。
现在盘子里还留着一点馅料的汁水，渗在白瓷的纹路里，带着点湿润的光泽。没有精致的摆盘，没有讲究的餐具，就是一张磨得发亮的木桌，一盘刚出锅的炸三角，还有两个陌生却聊得来的人。风从临街的窗户钻进来，带着晚高峰的汽笛声，却被这一口咸香的小食挡在了外面。
刚才姑娘说，她来这个城市三年，最治愈的就是每天下班绕路买两个炸三角，坐在路边啃完再上楼。我点点头，手里捏着剩下的半块，温热的触感顺着指尖传到心口。原来所谓的治愈一餐，从来不是山珍海味，是刚好的温度，和刚好一起分享松弛时刻的人。
