盛夏时节，穿行乌蒙群山，产业兴旺景象尽收眼底：金沙万亩茶园层峦叠翠，清风裹挟淡淡茶香漫过山野；威宁智慧大棚搭载全套数字管控系统，水肥、温控一键调节，蔬果管护精细高效；黔西市规模化肉牛养殖基地牛群膘肥体壮，圈舍整洁有序，处处涌动着蓬勃生机。
作为全省重要农业主产区，毕节深挖独特山地资源潜力，紧扣“因地制宜、特色发展”发展路径，搭建“1+3+5+N”现代山地特色高效农业体系——天麻、马铃薯、肉牛三大产业扛起发展大梁，蔬菜、茶叶、食用菌、水果、畜禽五大优势产业齐头并进，各类中药材等多元特色产业多点开花，推动山地农业朝着规模化、标准化、品牌化、数字化阔步前行。
作为全省重要的农业产区，毕节市立足山地资源禀赋，坚持“因地制宜、特色发展”思路，构建起以天麻、马铃薯、肉牛为支柱，蔬菜、茶叶、食用菌、水果、畜禽为优势，中药材等N个特色产业协同发展的“1+3+5+N”现代山地特色高效农业体系。2026年一季度，全市农林牧渔业总产值达139.30亿元，同比增长5.0%，其中种植业增速6.4%，位列全省第一，展现出强劲的发展韧性与活力。
科技赋能提质，重塑现代农业“新风貌”
科技是现代农业发展的核心引擎，产业升级是乡村振兴的核心支撑。立足现代农业发展新格局，毕节各地坚持以科技赋能为抓手，打破传统农业粗放式发展模式，让传统农耕产业焕发全新“现代范儿”。
从“春茶独大”到“四季生金”，在金沙县，科技让每一片叶子都产生价值，实现“一叶兴产业、四季皆生金”。
时下，走进金沙县安底镇碾茶加工厂，自动化生产线有序运转，成堆鲜嫩的夏秋茶鲜叶顺着传送带流转，历经蒸青、烘干、精细碾磨、无菌包装等十余道精密工序，摇身变为品质上乘的翠绿茶粉，源源不断奔赴全国新茶饮市场。
“订单排到了明年。”金沙贡茶茶业有限公司董事长李国千告诉记者，近年来，依托全县30万亩茶园，公司抢抓新式茶饮市场爆发的窗口，联合金三叶机械、黔金生物，自主研发了智能化碾茶生产线，由11道精密工序构成，凝聚20多项专利技术，能实现茶叶色、香、味的精准掌控，有效破解了传统茶叶“重春轻夏秋”的困境，盘活夏秋茶资源，使茶园亩均综合效益大幅提升。
如今，金沙贡茶的碾茶及衍生品已进入农夫山泉、古茗、喜茶等头部品牌供应链，每年7000多万元的茶园投入，通过土地流转、管护务工、茶青收购，流进了农户口袋里，让片片茶叶成为群众增收致富的“黄金叶”。
特色菌菇产业同样凭借科技赋能突破时空限制，跑出高效增收加速度。在织金县绮陌街道智能方舱种植基地内，红托竹荪通过全自动恒温恒湿通风系统实现全年均衡上市，亩产较传统露天种植提升17.26%，一等品占比超90%。这种“工厂化”生产模式彻底打破了季节限制，显著提升了经济效益。
种业创新同样成果丰硕。毕节市农业科学院近期兑现了“毕单999”“毕科玉1号”等玉米新品种的转化收益，激励科研人员将论文写在大地上。其中，“毕科玉1号”区试平均亩产比对照增产10.04%，丰产性稳定可靠。良种搭配良法、农机配套赋能，全程机械化耕作采收不仅极大解放农村劳动力，更让传统粮食种植产业告别粗放低效模式，焕发蓬勃生机与全新活力。
如今，科技的种子已深深扎根毕节乡土大地，全方位、全链条融入农业育种研发、标准化种植、精细化管护、机械化采收、数字化仓储溯源等各个环节。
智能监测守护作物长势、农机驰骋赋能高效生产、数字管控严控产品品质，一系列现代化农技农法，有效压降生产成本、减少资源损耗、提升农产品产量与品质，彻底改写了传统农业低效、粗放、被动的发展格局。
深耕精深加工，延伸产业增值“新链条”
7月1日，走进贵州赫桃姑农产品开发有限公司生产车间，浓郁糕点香气扑面而来，企业负责人吴学菊紧盯运转有序的生产线，忙着查看产品加工进度。
“我们所有面包糕点，核心原料都是本地核桃、天麻。”吴学菊介绍，2023年赫桃姑公司落地赫章，团队深耕乡土，依托当地核桃、天麻特色资源专攻农特产品精深加工，打造出糕点、面点、休闲食品等40余款产品，大幅提升农产品附加值。
赫桃姑的转型之路，是毕节以工业思维重塑农业发展的生动缩影。立足特色农业资源优势，毕节聚焦“粮头食尾、农头工尾”，大力推进农产品精深加工产业升级，依托现代化加工生产线，推动农产品从简单分拣、清洗、包装初加工，向萃取提纯、预制生产、文创研发、功能食品等高端精深加工延伸，丰富产品品类、挖掘产品多元价值。
（陈曦/摄）
依托全国规模领先的林下仿野生天麻种植基地，毕节天麻深加工产业成果丰硕。贵州两山天麻产业（集团）有限公司等龙头企业深耕研发，推出天麻冻干片、天麻粉、天麻胶囊，延伸出康养茶饮、养生酒、药食同源制品、天麻美妆等近20大系列产品，全产业综合产值突破40亿元。
刺梨、南瓜两大特色产业同样依靠精深加工实现蝶变升级。贵州金维宝生物技术有限公司引进国内先进浓缩汁生产设备，突破酸涩野果加工技术壁垒，把原生刺梨加工成刺梨饮品、果脯等十余款高附加值产品，获评省级“专精特新”企业；织金县农耀农业开发有限公司建成西南地区规模最大南瓜加工基地，配置AD蔬菜烘干流水线、全自动智能生产设备，产出的南瓜条、南瓜粉等产品远销韩国、日本、德国等海外市场。
政策扶持、企业创新双向发力，为农产品深加工产业持续赋能。毕节出台系列配套扶持政策，在经营主体培育、核心技术攻关、科研成果落地、区域公共品牌打造等方面同步发力；各类市场主体依托科技赋能、瞄准市场需求持续创新，深挖特色农产品潜在价值。政企同心、多方联动，铺就一条特色突出、富民增效的农产品精深加工发展大道。
统计数据显示，2025年毕节全市农产品加工转化率达到65%，累计建成特色农产品加工集聚区8个，一批品质过硬的“毕字号”农特产品持续走出大山、畅销海内外，在消费市场绽放亮眼光彩。
聚焦品牌塑造，激活产业竞争“新动能”
在农产品同质化严重的红海中，品牌突围的密钥藏在“唯一”与“第一”的法则里。前者是地域基因的独舞，后者是价值认知的登顶，二者共同构筑起难以复制的市场壁垒。
一方水土养一方“特”产，每寸土地都有其独有的自然密码。
素有“阳光城”的美誉威宁自治县，全县平均海拔2200米，具备低纬度、高海拔、日照充足（全年日照数达1800小时以上）、昼夜温差大等独特气候条件。这些优势被专家认定为“西南冷凉高地苹果优势区”，赋予了威宁苹果色泽深红、含糖量高、耐储运以及独特的“糖心”特质，这些不可复制的地理标志，正是威宁苹果品牌最坚硬的铠甲。
在第十届中国果业品牌大会公布的2025中国果品品牌价值评估结果中，“威宁苹果”以18.05亿元的品牌价值位列“2025年中国果品区域公用品牌价值榜”第80位，这是该品牌连续第七次跻身全国榜单。
与此同时，威宁苹果还荣获中国苹果产业协会颁发的“十二大苹果区域公用品牌”称号，标志着其品牌影响力与市场竞争力迈上新台阶。
凭借优良品质，威宁苹果深受消费者追捧，不仅畅销国内“北上广深”及成渝地区，更远销越南、泰国、印度尼西亚等海外市场。苹果产业的蓬勃发展，不仅壮大了县域经济，更带动了近10万户群众增收。目前，威宁苹果挂果面积常年在15万亩以上，年产量约28万吨，综合产值达12亿元。
为提升农产品核心竞争力，毕节市深入实施农产品质量品牌创建行动，一批拥有国家地理标志保护产品的品牌脱颖而出。威宁苦荞和织金竹荪成功入选2025年农业品牌精品培育计划名单，进一步提升了毕节农产品的品牌含金量。
此外，大方天麻、威宁苹果、织金竹荪3个品牌纳入农业农村部精品培育计划，金沙贡茶等15个品牌入选贵州农业品牌目录，两项数量均居全省第一。
毕节还依托标准化生产体系、科技化品质管控、精细化加工工艺，严把农产品质量安全关口，培育一批绿色、有机、地理标志特色农产品，夯实品牌发展根基。
同时，整合特色农业资源，深挖地域农耕文化内涵，通过线上线下融合推广、产销对接展会、品牌专题推介等多元方式，持续打响本土农业特色品牌。
截至2015年，毕节已培育“二品一标”产品275个、区域公用品牌30余个，大方天麻、威宁苹果等7个农产品被纳入“全国名特优新农产品”名录。
贵州日报天眼新闻记者 吴传娟
编辑 冯相清
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