
先闻到的不是浓郁的酱汁味,是烤过的吐司麦香,混着腌肉的咸香,还有一点生菜的清苦甜香,顺着鼻腔飘到脑子里。指尖搭在餐台边缘,能摸到木质纹理里浸着的温感,不是刚开的暖气那种烫,是食物放了几分钟刚好的温度,连带着旁边的玻璃杯都带着一点暖意。
凑过去看的时候,三层吐司叠得整整齐齐,边缘烤得微焦,芝士已经在两层夹馅之间融得半透,咬开的时候应该会有牵丝的软。鸡肉是煎得刚好的嫩,培根带着一点油脂的润,番茄片厚切得刚好,汁水不会溢得到处都是,又带着足够的酸甜。生菜脆生生的,咬下去能爆出一点清冽的汁水,中和了肉和芝士的厚重。
这是同事今早特意做的,她说赶早市买了新鲜的番茄和生菜,特意选了全麦吐司烤到微黄,没有加太多沙拉酱,怕腻了影响下午的工作。本来是自己的早餐,结果赶时间只吃了半块,剩下的带到单位刚好分我一块。没有刻意的客套,就着工位旁的暖黄台灯光,两人分着咬了一口,连说话的声音都放轻了,怕惊飞了这片刻的松弛。
以前总觉得三明治是敷衍的简餐,今天才懂,它的好全在"刚好"二字。刚好的分量,刚好的温度,刚好的调味,把食材本身的味道都留了下来,没有多余的噱头,就是最踏实的饱腹和暖意。风从半开的窗缝钻进来,带了点楼下行道树的叶子味,和三明治的鲜气混在一起,忽然觉得这样的小分享,比任何隆重的聚餐都让人安心。
吃完最后一口,连指尖都带着一点麦香和肉香的余味,抬手喝了一口旁边的温水,刚好解了一点咸。抬头看同事已经在敲键盘了,而我还留在这片刻的暖里,忽然觉得普通的工作日,也能因为一块叠得整齐的三明治,变得稍微有点不一样。


