“以前办宴席，厨师有没有健康证咱也不知道，食材从哪来的也搞不清楚。现在好了，样样都规范，我们吃席也放心了。”近日，翼城县人民检察院干警在农村宴席食品安全整改回访中，村民谈起了如今的变化。
今年年初，翼城县检察院干警在开展“食药安全益路行”专项监督时发现，部分农村宴席存在报告制度落实不到位、监管困难等突出问题。依据《翼城县农村（社区）家庭自办宴席食品安全管理办法》等相关规定，举办超40人宴席的承办者应向所在乡镇报告，但实践中“先办后报”“办而不报”的情况较为普遍。干警在走访中还发现，农村宴席存在加工操作不规范的问题，多数乡厨未严格执行食材溯源、餐具消毒、食品留样等规定。
针对排查发现的农村宴席食品安全监管漏洞，该院依法向主管行政机关制发检察建议，督促整改。
检察建议发出后，相关部门协同发力，整改成效迅速显现。南唐乡以摸底建档为突破口，对全乡14个行政村宴席从业人员逐一登记造册，26名从业人员持证上岗；严格执行40人以上宴席提前3天报备制度，今年3月以来累计报备23场，报备率100%；统一配备留样柜，实行“双人双锁”管理，并将宴席规范纳入村规民约和“红黑榜”公示，让制度真正落地生根。翼城县市场监管局从制度层面系统施治，对全县农村自办宴席团队开展全覆盖排查，15家从业团队全部登记在册；制定印发《翼城县农村（社区）家庭自办宴席承办者管理指南》，填补了备案流程、操作规范等方面的制度空白；常态化开展食品安全管理员专项培训，覆盖各乡镇协管员、村级管理员及宴席承办负责人，培训考核合格方可履职，基层管理能力显著提升。
