近日，山西农业大学食品科学与工程学院社会实践队赴晋中市太谷区，围绕非遗传承、产业调研、志愿服务、科普惠民等内容开展暑期“三下乡”社会实践活动。
队员们率先了解了当地最知名的非物质文化遗产——太谷饼的发展和生产历程，从古法作坊到现代化智能流水线，队员们深刻体悟到非遗产业在守正创新中传承发展的蓬勃活力。在广誉远国药、中医药特色小镇及博物馆，队员们开启了一场中医药文化探寻之旅。深刻体悟中医药文化蕴含的道德力量与哲学智慧。在孔家大院，队员们了解了孔氏家族与山西农业大学的深厚渊源。
队员们还深入太谷古城及周边乡村，同步开展普通话推广调研与食品营养安全科普活动。与此同时，队员们充分发挥食品专业优势，调研当地村民饮食结构与习惯，针对腌制食品过量摄入、食材储存不当等普遍问题，通过通俗易懂的讲解和图文并茂的宣传手册，普及科学膳食搭配与食品安全储存知识，用专业所学服务百姓日常生活，以青春力量为乡村发展赋能。
李昊轩
近日，山西农业大学食品科学与工程学院社会实践队赴晋中市太谷区，围绕非遗传承、产业调研、志愿服务、科普惠民等内容开展暑期“三下乡”社会实践活动。
队员们率先了解了当地最知名的非物质文化遗产——太谷饼的发展和生产历程，从古法作坊到现代化智能流水线，队员们深刻体悟到非遗产业在守正创新中传承发展的蓬勃活力。在广誉远国药、中医药特色小镇及博物馆，队员们开启了一场中医药文化探寻之旅。深刻体悟中医药文化蕴含的道德力量与哲学智慧。在孔家大院，队员们了解了孔氏家族与山西农业大学的深厚渊源。
队员们还深入太谷古城及周边乡村，同步开展普通话推广调研与食品营养安全科普活动。与此同时，队员们充分发挥食品专业优势，调研当地村民饮食结构与习惯，针对腌制食品过量摄入、食材储存不当等普遍问题，通过通俗易懂的讲解和图文并茂的宣传手册，普及科学膳食搭配与食品安全储存知识，用专业所学服务百姓日常生活，以青春力量为乡村发展赋能。
李昊轩
