8月15日，南阳市中医院急诊科收治一家5口人，误食野生毒蘑菇的中毒患者。该家庭成员自行采摘并食用野生蘑菇后，相继出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕乏力、肝功能损伤等中毒症状，紧急来院救治。医院急诊科联合重症医学科开展多学科协同对症救治，因送医及时，目前5名患者病情已趋于平稳。
入夏以来，南阳雨水丰沛，野生蘑菇进入生长繁盛期，各类野生蘑菇破土而出。看似鲜美的山间野菌，暗藏致命危机。部分市民仅凭 “颜色平淡、模样似食用菌、曾经吃过” 的主观经验，随意采摘品尝，将自身置于巨大的健康风险之中。殊不知，越是貌不惊人的野生蘑菇，越可能埋藏凶险毒素。一口野味，便可引发中毒、多脏器损害，甚至夺走生命。
破除误区｜民间辨菇土方法 全部不可信
民间流传诸多辨别毒蘑菇的土法子：颜色朴素便无毒、虫蚁采食即为安全、大蒜同煮验毒、沸水烹煮、白酒浸泡去毒 …… 这些说法并无科学依据，万万不能当作判断标准。
真实情况值得每个人警醒：
✅ 不少致死类毒蘑菇外表朴素低调，与可食用蘑菇高度相像。本地高发的致命鹅膏，俗称 “白毒伞”，通体洁白，并无艳丽色彩，却是致人死亡的高危菌株。
✅ 清洗、焯水、高温烹煮、泡酒浸泡，均无法分解蘑菇体内的剧毒毒素
✅ 即便是菌类专业人士、常年进山采菌的当地群众，也无法做到百分之百精准分辨野生蘑菇有毒与否。
抵御毒蘑菇伤害，最朴素也最有效的准则：野生蘑菇，不采、不买、不吃，从源头规避中毒风险。
读懂凶险
毒蘑菇中毒三大典型表现:误食毒蘑菇，潜伏期差异极大，短则数分钟，长可达十余小时，中毒类型繁多，其中这三类最为常见：
1.胃肠型（临床最多见） 突发恶心、剧烈呕吐、腹痛、水样腹泻，伴随头晕乏力，症状极易被误认为普通急性肠胃炎，容易被忽视。
2.肝肾损伤型（最为凶险，致死率高） 发病初期同样会出现呕吐腹泻等胃肠道反应，经过处置后症状可短暂缓解，进入危险的 **“假愈期”**。此时很多人误以为已经痊愈，实则毒素正在持续侵蚀肝肾，继而爆发黄疸、出血、肝衰竭，危及生命。绝大多数毒蘑菇死亡病例均为此类型，部分危重患者甚至需要肝移植才能挽救生命。
3.神经精神型 产生幻觉、视物模糊、手抖躁动、嗜睡流涎等精神神经系统异常。
⚠️特别警示： 肝肾损伤型中毒存在迟发性发病特点，即便初期症状轻微，也不可掉以轻心。
中毒急救｜遭遇误食，牢记正确处置原则
1.立刻停止食用，妥善留存剩余蘑菇样本，便于医务人员快速判定毒素种类，精准开展救治。
2.切勿自行盲目催吐，不要随意饮用醋、乱吃偏方药物，不可简单当作普通肠胃炎处理，防止加重脏器损伤。
3.身体出现任何不适，第一时间前往正规医院就诊，切忌硬扛拖延。
4.怀疑肝肾损伤型毒蕈中毒，即便自我感觉好转，也务必遵从医嘱留院严密观察。
温馨提示
夏秋季是野生毒蘑菇中毒的高发时节。 对待来源不明的野生蘑菇，要一律按有毒看待。莫被野味诱惑，勿靠经验辨菌，不随意进山采食野菇；拒绝网购野生菌类，远离会引发幻觉的致幻毒蘑菇。网络短视频的辨菇教程仅供参考，不能作为采食依据。
一口野菇，关乎全家安危。守护家人安康，请从拒绝野生蘑菇开始。
南阳市中医院急诊科（南阳市中毒诊疗中心）常备不懈、极速施救，全力筑牢全市群众生命健康安全屏障。
供稿：急诊科 鲁璐
编辑：贾小丽
审核：苏伟
统筹：姚莉
