8月19日，2026年南阳市药膳技能大赛启动仪式在南阳医学高等专科学校举行。
本届大赛由市中医药管理局、市卫生健康体育委员会、市人力资源和社会保障局、市商务局、市文化广电和旅游局、市市场监督管理局、市总工会主办，市中医院承办。活动旨在以赛促学、以赛促产，营造全民“品药膳、用药膳、吃药膳”氛围，推介健康生活方式，助推中医药膳食养事业与产业协同提质，赋能健康南阳建设。
本届大赛以“药膳进万家，健康你我他”为主题，将仲景养生智慧融入百姓三餐四季，让中医药健康文化从赛场走向厨房、走进日常。大赛组委会相关负责人表示，将通过此次赛事，发掘一批既懂中医理论又善烹饪技艺的复合型药膳人才，推出一批选材道地、组方精妙、味美养丰的仲景药膳佳品，让药膳真正成为南阳人餐桌上的健康风景线。
大赛分为理论知识竞赛、技能实操竞赛两部分。理论知识竞赛考试采用人机对话模式，考试内容涵盖药膳基础知识、中医药膳理论、仲景养生思想、食品安全法规、食材性味归经及配伍禁忌等内容；技能实操竞赛由药膳配伍、药膳制作、品评答辩三个环节组成，参赛队按要求提交药膳组合菜品，规定时间内完成药膳现场制作及成品展示，并进行主体陈述和配伍答辩，由裁判员现场评分。
启动仪式上，市中医药管理局相关负责人表示，近年来，南阳市深入实施“中医药+”计划，着力推动“中医药+食疗药膳、健康食品”等产业新业态提质增效，成效显著、亮点突出。目前，10余家市级医疗机构常态化开设药膳食疗服务窗口，仲景养生坊、上善仲景饮子铺等本土品牌稳步走向全国，基本形成了“文化赋能、标准引领、产业支撑、全民共享”的药膳产业发展新格局。
（房松玉 整理发布）
