农村的野草有很多种，有的是可以吃的野菜，而且有些还有药用价值，不过很多可以吃的野菜不是所有农民们都认识的，也有一些利用价值很高的野菜都被农民们忽视了，有一种野菜以前在农村是遍地都是，但是现在野生的越来越少了，这种野菜叫阳荷，用它做菜吃味道鲜美，而且营养成分高含有人体所需要的很多种微量元素，所以在市场上是很受大家欢迎的，比如农村这种野草，一斤几十块也供不应求，农民朋友若遇到要珍惜！
阳荷一般生活在草丛中，林荫下和小溪边上，到了每年的春天就是它成熟的时候，这个时候你就可以在草堆里面找它们了，阳荷的成熟时间是在每年的3月份到4月份，春季各种植物复苏的时候它就已经成熟可以吃了，想要吃的朋友们不要错过了这个季节，可以找个空闲的时间和朋友们一起去找找这种野菜，做一道菜尝一尝也是可以的。
阳荷属于姜科草本植物，可以长到1.5米高，长大以后的根茎呈现白色，如果走近一闻还可以闻到淡淡的芳香味呢，它开出的花很好看也有好几种颜色，有白色还有白色带着一点黄色的，也有浅紫色的，阳荷通常是在7月到9月开花，野生的阳荷是在自然环境下生长的，能够恶劣环境生命力顽强，基本上是没有病虫害的，含有多种纤维素，同样具有很高的药用价值。
现在知道了阳荷的价值，也有很多人会去种植它，阳荷一次栽种是可以多年生长的，并且一年可以多次采收，在市场上一斤可以卖到60元呢，想要去种植的可以多去了解一下这种野草的生长环境，阳荷全身都是有香味的，枝叶根茎花果都具有良好的药用价值，春季刚长出来的阳荷最是鲜嫩，可以用凉拌也可以炒着吃，经常食用阳荷可以强身健体、润泽肤色。
阳荷还可以用于城市园林，用来观赏，绿化尤其是在庭院里种植和用来盆栽观赏是很合适的，而且到了夏季它开花的时候它发出的清香可以驱赶蚊虫，把它种植在人们常去的公园园林里，可以供人们观赏也可以很好的驱赶蚊虫，人们在夏季的夜晚散步也会变得愉悦，在外面你有见过这种野草吗？
