新学期临近，师生食堂就餐安全牵动着广大家长的心。为守住校园食品安全底线，保障开学“第一餐”吃得安心、吃得放心，8月27日，平顶山高新区市场监管分局启动秋季开学校园食品安全专项整治行动，以全链条监管、智能化防控、常态化培训为抓手，织密校园食品安全防护网，为广大师生健康保驾护航。
行动中，执法人员下沉一线，对学校食堂、食材供货商、校园周边食品商户开展拉网式排查，紧盯食材采购索证索票、仓储保鲜、后厨加工操作、餐饮具消毒、食品留样等关键环节，细致排查风险漏洞；同步整治校园周边200米内食品经营门店，严查无证经营、售卖过期食品和“三无”零食等违规行为，净化校园周边消费环境。
除了现场检查，执法人员还充分发挥智慧监管优势，依托“互联网+明厨亮灶”线上平台，实时远程巡查学校后厨操作情况，推动监管模式从线下人工巡查向智能预警防控转变，实现食品安全风险早发现、早处置。
与此同时，该分局还将组织辖区学校校长、食品安全管理人员及食堂从业人员开展专题培训，现场签订食品安全责任书，健全校长负责制、日管控周排查月调度工作机制，把安全责任层层传导到每一个岗位、每一名工作人员。(来源：平顶山高新区管委会 作者：兰晓霞)
