告诉大家一个好消息
还有五天就是
五！一！假！期！
都想好假期怎么过了吗？
未来几天气温逐渐回暖
但小雨却要来“串场”
降雨后最低气温下降至3℃
……
五一前最后一周天气怎么样
和小布一起来看
本周具体的天气情况吧
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未来7天天气情况
未来一周天气：从天气预报来看，下周天气以多云为主，最高温26℃，最低温3℃。24日、29日均有小雨。小伙伴们记得天冷加衣，出门携带雨具哦~
每当春夏交替
各种野菜陆续登上我们的餐桌
与栽培蔬菜相比，野菜含有更加丰富的
膳食纤维、蛋白质、维生素
以及黄酮类化合物等
多种植物次生代谢产物
许多野菜本身就是药用植物
比如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等
野菜虽好
但毕竟是非人工种植的蔬菜
不是随随便便就能吃的
一起来看看食用野菜的注意事项吧
↓↓↓
01
有些地方的野菜不能采
野菜被公众视为“天然绿色食品”，但野菜也会受生长环境的影响，化工厂、垃圾堆、繁华马路等附近的环境质量不佳，所生野菜容易吸收铅等有害物质。公园和城市公共绿地等区域经常会喷洒农药，废水边的野菜也常受到土壤和水源污染，均不宜采摘食用。它们看上去干净鲜嫩，但食用可能会给身体健康造成潜在危害。
02
不认识的野菜不采
有些草本植物和野菜长得非常像，采集时一定要注意鉴别，如果拿不准到底是不是野菜就不要采。十字花科的野菜较为安全，有白色乳汁的别碰，如果在食用时吃到苦味也是危险信号。吃了非野菜的植物容易中毒，严重的甚至危及生命。
03
采摘时要注意
采野菜及清洗野菜时记得戴手套，因大部分野菜当中富含较多的呋喃香豆素，这种光敏物质经过紫外线照射会引起皮肤红斑、色素沉着，增加日光性皮炎的发生率。针对过敏体质的人，在采摘时一定要注意有无皮肤瘙痒、呼吸急促、咳嗽、打喷嚏等现象，防治过敏的发生。
04
正确食用野菜
野菜上面附着许多杂菌及杂质，洗净后在应在淡盐水中浸泡，建议不低于1小时。食用前要先用热水焯一下，有些野菜含微毒，焯水会去除掉毒素，也会去掉野菜本身的苦味，口感也会变好。生活中的大多数野菜都是药食同源。每一种野菜都有不同的功效，对不同的人来说应该根据自己的体质，选择不同的野菜食用。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群，尽量不吃或少吃。食用野菜后如有不适，应及时催吐，并携带剩余野菜和呕吐物就近就医。
来源：中国天气网 唐山疾控
编审：宋威
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